Beschrijving Buffet Deluxe
Met het Buffet Deluxe geniet u van een bijzonder smakelijk buffet met het beste dat Event op het Water te bieden heeft. Onze chefs zijn trots op hun werk en bereiden met passie deze paradepaardjes uit ons assortiment. Denk bijvoorbeeld aan de allerlekkerste gerookte paling uit Volendam, prachtige saltimbocca van varkenshaas met Parmaham en onze gebraden kippendijtjes met pesto roomsaus. Dat wordt moeilijk kiezen!
Buffet Deluxe bestaat uit:
Koude gerechten
- Carpaccio – dungesneden rundvlees met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en rucola
- Caesarsalade – met gerookte kip, uitgebakken spek, Romeinse sla en mayodressing
- Huisgerookte zalm – licht gezouten en van het mooiste gedeelte van de vis
- Vitello Tonato – heerlijke combinatie tussen fijngesneden kalfsvlees en tonijn
- De lekkerste gerookte paling uit de beste rokerij van Volendam
- Rivierkreeftjes – gecombineerd met cocktailsaus naar moeders recept
- Vers afgebakken en gesneden stokbrood in decoratieve broodmanden
- Zelfgemaakte kruidenboter met bieslook
Warme gerechten
- Saltimbocca van varkenshaas met Parmaham
- Italiaanse pasta met roomsaus en paddenstoelen
- Heerlijke malse kogelbiefstuk uit eigen slagerij met stroganoffsaus á la Niels
- Zacht gegaarde kalfsentrecôte begeleid met pepersaus
- Gebraden kippendijvlees met pesto-roomsaus
- Licht gekruide roseval aardappeltjes uit de oven
Allergenen
Dit buffet bevat:
* Bovengenoemde prijzen zijn indicatief en kunnen per situatie verschillen.
* Alle prijzen zijn exclusief BTW (9% op boothuur en food, 21% op drank).
