Walking Dinner Herfst & Winter
Event op het Water
Walking Dinner Herfst & Winter
Wilt u tijdens het borrelen genieten van heerlijke uitgeserveerde gerechten? Dan is ons Walking Dinner Herfst & Winter arrangement perfect. We hebben diverse varianten en mogelijkheden.
Naast dit heerlijke arrangement heeft u de keuze uit verschillende soorten drank– en dinerarrangementen.
Beschrijving
Dit Walking Diner arrangement bestaat uit:
Amuses
- Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham.
- Gerookte rib-eye met grove mosterd en kappertjes Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes.
Koude gerechtjes
- Gerookte eendenborst met kletsenbrood, begeleid door een verse vijgenchutney en amandel.
- Gerookte re carpaccio op een bedje van rucola afgemaakt met Parmezaan, pesto en pijnboompitjes. Begeleid met een geroosterde bruchetta.
Warme gerechtjes
- Getrancheerd hertenbiefstukje begeleid met eigen jus, geserveerd met romige risotto en bospaddenstoelen.
- Wildstoofpotje met bruin bier en wintergroenten, geserveerd met aardappelmousseline en een kletskop van bacon.
Dessert
- Weckpotje gevuld met donkere chocolademousse gegarneerd met winterfruit en notenkruim.
