Diner (zelf samenstellen)
Event op het Water
Diner (zelf samenstellen)
Bij de keuze voor een sitting diner zijn er diverse mogelijkheden. We kunnen het compleet aanpassen aan uw wensen. Onze chef-kok vertaalt uw wensen naar een schitterend menu. Naast de gerechten kunnen ook het meubilair en de accessoires perfect op uw voorkeur worden afgestemd.
Graag gaan wij met u om de tafel om uw ideale sitting diner vorm te geven. Wij serveren deze sitting diners bij een minimale afname van 30 personen, op aanvraag kunnen we een sitting dinner op maat verzorgen. Voor meer informatie bekijk ons heerlijke diner zelf samenstellen.
Naast dit heerlijke arrangement heeft u de keuze uit verschillende soorten drank– en dinerarrangementen.
Beschrijving
Wij bieden ook de mogelijkheid om bovenstaande diners uit te breiden of zelf een fantastisch diner samen te stellen uit onderstaande gerechten.
Soepen
- Heldere bouillon met gebakken paddenstoelen en salie
- Soepje van courgette met zongedroogde tomaatjes
- Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met basilicum
- Oosterse pompoensoep met kokos, gember en limoen
Koude voorgerechten
- Kalfsmuis met truffelmayonaise en een kwarteleitje
- Tartaartje gerookte zalm met een blini en kappertjes
- Gerookte eendenborst met vijgen-amandelchutney
- Carpaccio met sla, Parmezaan, pesto en pijnboompitjes
Warme voorgerechten
- Salade met gegrilde geitenkaas, vijg en balsamico
- Warmgerookte zalm met groene asperge en ei
- Taartje van bataat, coquille en hazelnotenboter
Hoofdgerecht
- Gevulde hoender met tapenade en pancetta
- Kalkoenborst gevuld met dadel en pistache
- Stoofpotje met bruin bier en wintergroenten
- Scampi’s in kruidenolie met knoflook en zwarte peper
Nagerecht
- Donkere chocolademousse met bosfruit en amandel
- Panna cotta met zomerfruit en notenkruim
- Verse aardbeien met slagroom
- Kaasplankje met diverse exclusieve kaassoorten
